Kokie vaizdai, bei pojūčiai mus aplanko, kai ryte su kavos puodeliu rankoje įsitaisę patogiai, užsimerkiam ir lengvai iškvėpę orą pagalvojam apie žalios spalvos kavos plantacijas, uolėtą dykuma, nedidelius kolonijinio stiliaus miestelius su kvapą gniaužiančiais paplūdimiais ir draugiškais vietiniais gyventojais. Taip ir norisi pasinerti į egzotišką kelionę, o kodėl gi ne Kolumbija ?
COLOMBIA LA CABAÑA
Šis specialus anaerobinis kavos apdorojimas patiks tikriems kavos gurmanams. Fermentuota 200val. išskirtinai aromatinga ir puikiai subalansuota kava. Plati poskonių paletė atskleidžia sodrų portveino, slyvų, bei uogų saldumą, kuris maloniai pereina į mango ir kinrožės saldžią rūgštelę. Kava atkeliavo iš ekologiško Danilo Pérez Family ūkio „La Cabaña“, kuris specializuojasi egzotiškose poskonių profiliuose. Šios kavos pasiūla yra labai maža, todėl ji priklauso Exclusive & Limited Edition Coffee linijai.
Pagal SCA vertinimo skalę, jos įvertinimas siekia 89 balus iš 100.
Mėgaukis savo nepakartojamu kavos ritualu kiekvieną mielą dieną !
Norint, kad kava išliktų kuo ilgiau šviežesnė ir džiugintų Jus savo aromatu bei skoniu kiekvieną dieną, siūlome kavą laikyti sandariame inde ar vakuuminėje pakuotėje, sausoje vietoje ir kuo toliau nuo saulės spindulių.
Kilmės šalis: Kolumbija
Regionas: Huila.
Augimo Altitudė: 1850-1900 m.
Apdorojimo Būdas: Natūralus anaerobinis ( sausas ), 200val. fermentacija.
Skrudinimas: Vidutinis.
Kavos rūšis: 100% Arabika.
Poskonis: Kinrožė, slyva, levandos, mangas, portveinas.
Skrudinta: Klaipėdoje
Rūgštingumas: aukštas
Tirštumas: aukštas
Aromatas: aukštas
Stiprumas: aukštas
Tinka: V60, Aeropress, Chemex, espresso.